香芋炖排骨，意想不到的美味组合！
香芋炖排骨，一道颇受欢迎的家常菜，将香芋的清香与排骨的鲜美完美结合。想知道如何在家轻松做出这道美味佳肴吗？下面就让我来为您揭晓香芋炖排骨的神秘面纱。
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我们需要准备的食材有：新鲜排骨、香芋、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。排骨洗净后切成适当大小的块，香芋去皮切块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
接下来，我们将排骨焯水去腥。在锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨备用。
然后，烧热锅，倒入适量的油，放入葱段、姜片、大蒜炒香。加入排骨翻炒至表面微黄，再加入料酒、生抽、老抽、糖继续翻炒，让排骨上色。
接着，加入足够的水，转小火慢炖30分钟。期间可以翻动一两次，防止粘锅。30分钟后，加入香芋块，继续炖15分钟，直至香芋熟软。
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加入盐调味，再炖5分钟，让味道更加融合。最后撒上葱花，香芋炖排骨即可出锅。
一道美味的香芋炖排骨就这样完成了！香气四溢，口感鲜美，营养丰富。趁热享用，寒冷的冬天里也能感受到家的温暖。希望这个香芋炖排骨的做法能对您有所帮助，让您在家轻松享受到美食的魅力。快来尝试吧！