四季豆炒鸡蛋的做法(四季豆炒鸡蛋的做法视频)

四季豆，又称豆角，是我国各地常见的一种蔬菜。搭配鸡蛋，既能增加营养价值，又能提升口感。想知道如何在家轻松做出美味可口的四季豆炒鸡蛋吗？下面就让我来为您揭晓这道家常美食的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：新鲜的四季豆、鸡蛋、适量的葱、姜、蒜、盐、生抽和食用油。

步骤1：将四季豆洗净，去筋，切成约1厘米长的段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。葱姜蒜切末备用。

步骤2：起火，锅中加入适量食用油，油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。待鸡蛋微黄，捞出备用。

步骤3：锅中再加一些油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入切好的四季豆，翻炒至四季豆变色。

步骤4：四季豆炒至断生后，加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

步骤5：加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀，使鸡蛋和四季豆充分融合。出锅前，可以撒上一些葱花，增加色香味。

这样一道美味的四季豆炒鸡蛋就制作完成了！四季豆炒鸡蛋不仅营养丰富，口感鲜美，而且操作简单，适合家庭制作。无论是新手小白，还是烹饪达人，都能轻松掌握这道美食。

掌握好食材的选择和烹饪技巧，四季豆炒鸡蛋一定能成为您家中餐桌上的佼佼者。赶紧试试吧，让美食为生活增添更多色彩！