串串做法大全(大多数人不知道,串串的做法大全)

提到串串，人们总会想到那浓郁的汤汁、丰富的食材和满满的幸福感。如今在家也能轻松复刻各大菜系的串串美味！接下来，就让我这位串串达人教你如何在家打造一场美食盛宴吧！

一、川味串串

1.底料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、糖、盐

2.食材：牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐皮、豆芽、藕片、蘑菇、蔬菜等

3.做法：

（1）将肉类食材切块，用料酒、生抽、盐、糖、花椒腌制20分钟；

（2）蔬菜洗净，豆腐皮切丝；

（3）锅中加入底料，翻炒至香味出来，加入食材，翻炒均匀，加水烧开；

（4）串好食材，涮煮10分钟，即可享用。

二、麻辣烫串串

1.底料：干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、蒜泥、姜末、料酒、生抽、糖、盐

2.食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、豆腐皮、土豆片、肉片、蔬菜等

3.做法：

（1）将肉类食材切块，用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟；

（2）蔬菜洗净，豆腐皮切丝；

（3）锅中加入底料，翻炒至香味出来，加入食材，翻炒均匀，加水烧开；

（4）串好食材，涮煮10分钟，即可享用。

三、粤式串串

1.底料：生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、香料（八角、桂皮、香叶）

2.食材：鸡肉、虾、牛肉、鲍鱼、蔬菜等

3.做法：

（1）将肉类食材切块，用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟；

（2）蔬菜洗净，鲍鱼处理好；

（3）锅中加入底料，翻炒至香味出来，加入食材，翻炒均匀，加水烧开；

（4）串好食材，涮煮10分钟，即可享用。

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串串做法大全，让你在家轻松复刻八大菜系的美食！只需按照各自的底料和食材搭配，就能涮出美味无比的串串。快邀请朋友们来一场美食盛宴吧！