猴头菇炖鸡汤，滋补养生，你尝过吗？
猴头菇炖鸡汤，一道颇受欢迎的滋补佳肴，将猴头菇的鲜美与鸡肉的嫩滑完美结合。对于想要品尝这道美味的朋友们，不妨跟随本文，一起探索猴头菇炖鸡汤的独特魅力。
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我们来了解一下猴头菇。猴头菇，又称“真菌之王”，是一种食用价值极高的真菌。其质地鲜嫩，口感滑爽，富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。中医认为，猴头菇具有滋补强身、健脾养胃、益智健脑的功效。
接下来，我们来详细介绍猴头菇炖鸡汤的做法。
食材准备：
1. 鸡肉：500克
2. 猴头菇：200克
3. 红枣：5颗
4. 枸杞：适量
5. 姜：一块
6. 葱：一根
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
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步骤：
1. 鸡肉洗净，切成块，放入砂锅中。
2. 猴头菇用水泡发，洗净，切片，放入砂锅中。
3. 红枣、枸杞洗净，放入砂锅中。
4. 姜切片，葱切段，放入砂锅中。
5. 加入适量的料酒，加入足够的水，大火烧开。
6. 烧开后转小火炖煮1小时，直至鸡肉熟烂。
7. 最后加入适量的盐，搅拌均匀，即可出锅。
猴头菇炖鸡汤不仅味道鲜美，滋补养生，而且具有良好的药用价值。经常食用，可以增强免疫力，预防感冒，对于身体虚弱、产后恢复的人群，更是有益。猴头菇还具有降低血压、降血脂的作用，适合高血压、高血脂的人群食用。
猴头菇炖鸡汤是一道值得推荐的美食。朋友们，不妨尝试一下，品味这道美味佳肴带来的幸福滋味。