红烧肉土豆做法(红烧肉土豆做法 最正宗的做法)

提起红烧肉，人们总会想起肥而不腻、色泽红亮的美食佳品。而当红烧肉遇到土豆，这道菜更是晋升为家常美食中的佼佼者。今天，就让我来为你揭秘红烧肉土豆的独特魅力，让你在家轻松复刻这道美味佳肴！

我们需要准备的食材有：新鲜五花肉500克、土豆2个、生姜1块、大蒜3瓣、葱2根、干辣椒适量、料酒、生抽、老抽、盐、糖和食用油。

1. 将五花肉切成2-3厘米见方的块，土豆去皮切块，生姜切片，大蒜切末，葱切段，干辣椒剪成小段备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒段炒香，接着加入切好的五花肉，翻炒至肉表面微黄。

3. 倒入料酒、生抽、老抽，继续翻炒上色，然后加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

4. 放入切好的土豆块，继续炖10分钟，直至土豆熟软。

5. 最后加入盐、糖调味，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可出锅。

6. 把红烧肉土豆盛出，撒上葱花，一道美味的红烧肉土豆就大功告成了！

红烧肉土豆的做法就是这样简单易懂，相信大家都能轻松掌握。这道菜肴色香味俱佳，五花肉与土豆的搭配更是堪称完美。吃上一口，红烧肉的鲜美与土豆的细腻口感相得益彰，让人回味无穷。快来尝试这道家常美食吧，让你的味蕾尽情享受美味的诱惑！

总结：通过本篇文章，你了解了红烧肉土豆的美食做法，也掌握了家常烹饪的技巧。只要跟着步骤操作，即使是烹饪新手也能做出美味佳肴。快去试试吧，让家人和朋友共享这道美味佳肴带来的幸福时光！