意想不到!山楂片竟能这么做!
提起山楂片,大家的反应可能是酸甜可口,清热消暑。但你知道吗?山楂片还有一种意想不到的做法,那就是山楂片炒肉!是的,你没听错,就是山楂片和肉一起炒。这道菜不仅口感独特,营养丰富,还能让你的味蕾领略到美食的惊艳。
我们需要准备的食材有:新鲜山楂、瘦肉、青椒、大蒜、生抽、料酒、盐和糖。
接下来,我们来看看具体的操作步骤:
1. 将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟,让肉片更加入味;
2. 将大蒜切片,青椒切丝备用;
3. 烧一锅热水,放入山楂片焯水,捞出备用;
4. 烧热油,放入大蒜片炒香,再加入腌制好的肉片翻炒至变色;
5. 加入青椒丝继续翻炒,直至青椒变软;
6. 加入焯水后的山楂片,翻炒均匀,出锅前可根据个人口味加入适量盐和糖调味。
这道山楂片炒肉就这样完成了,是不是很简单呢?山楂片的酸甜口感与肉片的鲜美相互融合,美味可口,绝对是道下饭的好菜。
不仅如此,山楂片还具有很高的营养价值。山楂含有丰富的维生素C、果胶、黄酮类化合物等,具有降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效。而瘦肉则富含优质蛋白质、B族维生素和锌、铁等矿物质,有助于增强体力、改善贫血。这道菜对于注重健康饮食的朋友们来说,是个不错的选择。
下次当你不知道吃什么的时候,不妨试试这道山楂片炒肉,让你的味蕾尽情享受美食带来的愉悦吧!