山楂片的做法(山楂片的做法步骤)

意想不到！山楂片竟能这么做！

提起山楂片，大家的反应可能是酸甜可口，清热消暑。但你知道吗？山楂片还有一种意想不到的做法，那就是山楂片炒肉！是的，你没听错，就是山楂片和肉一起炒。这道菜不仅口感独特，营养丰富，还能让你的味蕾领略到美食的惊艳。

我们需要准备的食材有：新鲜山楂、瘦肉、青椒、大蒜、生抽、料酒、盐和糖。

接下来，我们来看看具体的操作步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和糖腌制10分钟，让肉片更加入味；

2. 将大蒜切片，青椒切丝备用；

3. 烧一锅热水，放入山楂片焯水，捞出备用；

4. 烧热油，放入大蒜片炒香，再加入腌制好的肉片翻炒至变色；

5. 加入青椒丝继续翻炒，直至青椒变软；

6. 加入焯水后的山楂片，翻炒均匀，出锅前可根据个人口味加入适量盐和糖调味。

这道山楂片炒肉就这样完成了，是不是很简单呢？山楂片的酸甜口感与肉片的鲜美相互融合，美味可口，绝对是道下饭的好菜。

不仅如此，山楂片还具有很高的营养价值。山楂含有丰富的维生素C、果胶、黄酮类化合物等，具有降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效。而瘦肉则富含优质蛋白质、B族维生素和锌、铁等矿物质，有助于增强体力、改善贫血。这道菜对于注重健康饮食的朋友们来说，是个不错的选择。

下次当你不知道吃什么的时候，不妨试试这道山楂片炒肉，让你的味蕾尽情享受美食带来的愉悦吧！