木耳炒肉片，家常美食的新境界！
提起木耳炒肉片，相信是许多人家常餐桌上的最爱。这道菜色不仅美味可口，而且营养丰富，深受各年龄层喜爱。今天，就让我来为大家科普一下木耳炒肉片的家常做法，让你的味蕾跃升新境界！
我们需要准备的食材有：木耳、瘦肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐和糖。木耳提前用水泡发，瘦肉切成薄片，葱、姜、蒜切末备用。
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接下来，让我们开始制作吧！
步骤1：将瘦肉片加入料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制10分钟，让肉片更加入味。
步骤2：将泡发好的木耳洗净，撕成适当大小的块。
步骤3：烧热锅，加入适量油，放入葱、姜、蒜末翻炒出香味。
步骤4：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
步骤5：锅中留底油，放入木耳翻炒至软熟。
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步骤6：将炒好的肉片重新放入锅中，与木耳一起翻炒均匀，使肉片和木耳充分融合。
步骤7：加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
一道美味的木耳炒肉片就制作完成了！这道菜色鲜嫩可口，木耳的口感滑溜，肉片鲜美，绝对能满足你的味蕾。
在翻炒过程中，要注意火候和时间，避免肉片老化和木耳糊锅。另外，可以根据个人口味调整调料的用量。掌握了这些要点，你一定能做出一道美味的木耳炒肉片。
木耳炒肉片是一道家常美食，只要掌握了正确的做法，就能轻松完成。不妨尝试一下，让你的味蕾跃升新境界！