土豆烧排骨的家常做法(土豆烧排骨的家常做法红烧排骨)

说到土豆烧排骨，这道家常菜深受大家喜爱，不仅美味，而且营养丰富。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的家常做法，让你轻轻松松晋级为大厨！

我们需要准备的食材有：排骨、土豆、生姜、大蒜、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐和糖。排骨洗净后切成小块，土豆去皮切块，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

接下来，我们开始烹饪。步骤如下：

1. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 热锅凉油，下入生姜片、大蒜末、干辣椒段、八角和香叶，爆炒出香味。

3. 加入焯水后的排骨，翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。

5. 20分钟后，加入土豆块，继续炖10分钟，直到土豆熟透。

6. 加入盐、糖调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用。

土豆烧排骨的家常做法就是这样了，是不是很简单呢？这道菜的关键在于火候的掌握，炖煮时间要充分保证排骨和土豆的口感。相信按照这个做法，你一定能做出一道美味的土豆烧排骨。

以上就是关于土豆烧排骨的家常做法的详细步骤，希望对大家有所帮助。如果你还有其他美食想要了解，欢迎留言告诉我，我将为大家一一揭秘！快来试试这道菜吧，让你在家轻松享受美食的魅力！