龙虾的做法视频教程(大龙虾做法教程视频)

想要掌握龙虾的做法视频教程，先要学会挑选新鲜龙虾。新鲜龙虾色泽鲜艳，腹部饱满，肉质紧实。接下来，我们从清洗、烹饪到摆盘，一步步教你打造美味的龙虾大餐。

一、清洗龙虾

1. 用刷子刷净龙虾腹部、头部和触角；

2. 用剪刀剪去龙虾的尖钩和长须；

3. 用清水冲洗干净，沥干水分。

二、烹饪龙虾

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；

2. 加入料酒，放入龙虾翻炒；

3. 加入生抽、老抽、白糖、盐，炖煮10分钟；

4. 捞出龙虾，沥干汤汁。

三、龙虾做法视频教程

1. 清蒸龙虾：将龙虾放入蒸锅，大火蒸10分钟，出锅撒上葱花、淋上热油即可；

2. 蒜香龙虾：锅中爆香蒜末，加入龙虾翻炒，加入料酒、生抽、糖、盐，炖煮10分钟即可；

3. 麻辣龙虾：锅中爆香花椒、干辣椒，加入豆瓣酱翻炒，放入龙虾翻炒，加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精，炖煮15分钟即可。

四、摆盘装饰

1. 将龙虾摆放至盘子，撒上葱花、香菜；

2. 锅中烧热油，淋在龙虾上，激发香气；

3. 搭配蘸料，即可享用。

跟着这篇龙虾做法视频教程，你也能成为厨房里的龙虾大厨。快来尝试吧，让味蕾享受一场美味的龙虾盛宴！