鲜虾做法大全家常菜，你真的了解吗？
鲜虾，作为家常菜中的佼佼者，深受广大食客喜爱。其肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，被誉为“海洋的明珠”。那如何才能在家中烹饪出美味可口的鲜虾家常菜呢？
我们要了解鲜虾的特性。虾体内含有大量水分，因此在烹饪过程中，要避免过度的挤压和翻炒，以免虾肉变得老硬。同时虾的烹饪时间不宜过长，一般在3-5分钟即可。那接下来就为大家推荐几款鲜虾做法大全家常菜。
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一、蒜香鲜虾
1. 将鲜虾洗净，剪去虾须，备用。
2. 烧热油，放入蒜末炒香。
3. 加入鲜虾，翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖，继续翻炒。
5. 最后撒上葱花，出锅即可。
二、麻辣鲜虾
1. 鲜虾洗净，剪去虾须，备用。
2. 烧热油，放入花椒、干辣椒炒香。
3. 加入鲜虾，翻炒至变色。
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4. 加入料酒、生抽、盐、糖、豆瓣酱，继续翻炒。
5. 最后撒上葱花、香菜，出锅即可。
三、咖喱鲜虾
1. 鲜虾洗净，剪去虾须，备用。
2. 烧热油，放入洋葱炒香。
3. 加入鲜虾，翻炒至变色。
4. 加入咖喱粉、料酒、生抽、盐、糖，加入适量水。
5. 炖煮10分钟，最后撒上葱花，出锅即可。
以上三款鲜虾家常菜，既简单又美味，相信大家都能轻松上手。在烹饪过程中，掌握好火候和时间，就能在家中享受到餐厅级别的美食。鲜虾做法大全家常菜，等你来尝试！