提起翅中，你是否只想到可乐鸡翅、蒜香鸡翅？其实，翅中的做法繁多，今天我要为你揭秘翅中的八大菜系做法，让你在家就能品尝到中华美食的精髓！
一、川菜——麻辣翅中
.jpg)
1. 将翅中洗净，用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟；
2. 锅中放入适量油，放入花椒、干辣椒炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 焖煮20分钟，撒上葱花、香菜即可。
二、粤菜——红烧翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入姜片、蒜瓣炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入生抽、老抽、冰糖，焖煮20分钟，撒上葱花即可。
三、苏菜——糖醋翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入姜片、葱段炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入生抽、老抽、冰糖，焖煮15分钟，勾薄芡，撒上葱花即可。
四、鲁菜——酱爆翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入姜片、蒜瓣炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入甜面酱、豆瓣酱、生抽、老抽，焖煮15分钟，撒上葱花即可。
五、闽菜——鲍汁翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
.jpg)
2. 锅中放入适量油，放入姜片、葱段炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入鲍汁、老抽、糖，焖煮20分钟，撒上葱花即可。
六、浙菜——香菇翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 香菇泡发，切片备用；
3. 锅中放入适量油，放入姜片、葱段炒香；
4. 加入腌制好的翅中、香菇，翻炒均匀，加入适量水；
5. 焖煮20分钟，撒上葱花即可。
七、湘菜——剁椒翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入姜片、蒜瓣炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入剁椒、生抽、老抽，焖煮15分钟，撒上葱花即可。
八、徽菜——茶香翅中
1. 翅中洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 锅中放入适量油，放入姜片、葱段炒香；
3. 加入腌制好的翅中，翻炒均匀，加入适量水；
4. 加入茶叶、生抽、老抽，焖煮20分钟，撒上葱花即可。
掌握了这些翅中做法，你就能在家轻松品尝到八大菜系的美食！快去试试吧，让家人朋友都为你的厨艺点赞！