神秘美食揭晓！香菜丸子做法大揭秘！
一直以来，香菜丸子都是广大美食爱好者们的心头好。它凭借其独特的口感和香气，成为了各大餐厅和家庭餐桌上的抢手佳肴。那这道美味的香菜丸子是如何制作出来的呢？今天，就让我来为大家揭晓这个谜底！
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我们需要准备的食材有：猪肉、香菜、鸡蛋、姜、葱、盐、糖、料酒、生抽、淀粉和食用油。猪肉选择三分肥七分瘦的口感最佳，香菜要选用新鲜嫩绿的。
接下来，我们开始制作：
1. 将猪肉剁碎，放入碗中备用。剁肉的过程中，可以适量加入姜末和葱末，以增加口感和去腥。
2. 把香菜洗净，切成小段，备用。
3. 在肉馅中加入鸡蛋、盐、糖、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
4. 取一小块肉馅，用手捏成圆形，再用香菜叶包裹起来，做成香菜丸子。
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5. 烧热锅，倒入适量食用油，待油温升至五成热时，放入香菜丸子，用中小火炸至金黄即可捞出。
6. 将炸好的香菜丸子放入盘中，撒上葱花，即可上桌享用。
香菜丸子做法简单，味道鲜美，是一道家常美食。在享受美食的同时我们也领略了中国传统美食的魅力。希望大家能喜欢这道菜，并在家里尝试制作，为家人带来一顿美味的佳肴。
告诉大家一个秘密：香菜丸子还有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补中益气、强身健体的功效。所以，这道菜不仅美味，还能养生哦！赶快行动起来，一起品尝这道美味的香菜丸子吧！