一、制作工艺
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复合食用油是将不同的植物油按一定比例混合而成的一种油品。其制作工艺包括以下几个步骤
1. 原料筛选选用高质量的不同种类的植物油作为原料。
2. 混合配比按照一定的比例将不同的植物油混合在一起。
3. 去酸去胶通过酸碱脱色技术，去除油中的酸和胶质，提高其质量和稳定性。
4. 脱臭脱味通过蒸馏、脱色和脱臭等技术，去除油中的不良物质和异味。
5. 精炼提纯通过多次过滤和净化，使复合食用油具有更高的品质和纯度。
二、优势特点
复合食用油相比于单一植物油具有以下几个优势特点
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1. 营养均衡混合多种植物油可以使营养成分的比例更加均衡，减少单一植物油带来的不足。
2. 抗氧化多种植物油混合可以增强其抗氧化能力，延长油的保质期。
3. 味道浓郁不同植物油混合可以使味道更加浓郁，增加食欲。
4. 较高的烟点复合食用油烟点相对较高，适合高温烹饪。
5. 经济实惠由于用多种植物油混合制作，复合食用油的价格相对较低，更加经济实惠。
综上所述，复合食用油在制作工艺和优势特点方面具有一定的优势。在日常生活中，我们应该根据自身的需要合理选择使用。
