炎炎夏日，一道冰凉粉，让你瞬间清爽！
夏天来了，气温逐渐攀升，人们渴望找到一款清凉消暑的美食。那冰凉粉无疑是最佳选择。这道起源于我国四川的美食，以其冰凉爽滑、口感细腻而受到大家喜爱。今天，就让我来为你揭秘冰凉粉的制作秘诀，让你在家也能品尝到这道夏日美味！
我们需要准备以下食材：绿豆粉、凉开水、糖、水果丁和薄荷叶。工具方面，我们需要一个锅、一个搅拌器以及一个冰箱。
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制作步骤如下：
1. 将绿豆粉与凉开水按1:10的比例搅拌均匀，倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直至绿豆粉熟化，呈现出透明状。
2. 将煮好的绿豆糊倒入搅拌器中，加入适量糖，搅拌均匀，打成细腻的糊状。
3. 将搅拌好的绿豆糊倒入冰箱冷藏至少2小时，使其凝固。
4. 将冷藏好的绿豆糕取出，切成小块，放入碗中。
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5. 撒上水果丁、薄荷叶，再淋上糖水，即可食用。
冰凉粉的制作过程简单易学，夏日里来上一碗，不仅能消暑解渴，还能满足你的味蕾。值得一提的是，绿豆还具有清热解毒、利尿消肿的功效，是夏日养生佳品。
学会这道冰凉粉，让你的夏日变得清凉无比。不仅大人喜欢，孩子也会爱上这道美味。快去尝试一下吧，让全家人共享这份夏日清凉！