新鲜豌豆的做法大全(新鲜豌豆的做法大全图片)

被誉为“春之使者”的新鲜豌豆，每年春天都会如约而至，带给人们无尽的美食惊喜。新鲜豌豆口感鲜嫩，营养价值高，富含膳食纤维、维生素及矿物质，是不可多得的健康美味。今天，就让我来为你揭秘新鲜豌豆的美味秘籍，让你的味蕾尽情绽放！

一、清炒新鲜豌豆

1. 将新鲜豌豆洗净，沥干水分；

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；

3. 加入豌豆翻炒至变色；

4. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀；

5. 盖上锅盖，焖煮2分钟，出锅前撒上葱花即可。

二、豌豆炒鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；

2. 豌豆洗净，沥干水分；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋微凝固时用铲子划散；

4. 加入豌豆，翻炒均匀；

5. 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

三、豌豆炖排骨

1. 排骨洗净，入沸水焯水去腥；

2. 豌豆洗净，沥干水分；

3. 热锅凉油，放入姜片、八角、花椒爆香；

4. 加入排骨翻炒至微黄；

5. 加入豌豆，翻炒均匀；

6. 倒入适量料酒、生抽、老抽，加入清水没过食材；

7. 炖煮30分钟，出锅前撒上葱花、香菜即可。

四、豌豆汤

1. 豌豆洗净，沥干水分；

2. 锅中加入适量水，放入豌豆煮沸；

3. 转小火，继续煮10分钟，直至豌豆熟透；

4. 捞出豌豆，沥干水分，放入搅拌机中，倒入适量煮豌豆的水，打成泥状；

5. 倒回锅中，加入适量盐、鸡精调味，煮沸即可。

掌握了这些新鲜豌豆的做法，你就能在春天享受到这道美味佳肴。不仅如此，新鲜豌豆还具有清热解毒、利尿消肿等功效，让你的身体也感受到春天的美好。快去尝试这些美味秘籍吧，让新鲜豌豆成为你家餐桌上的明星！