面鱼的做法视频(炒鱼面的做法)

面鱼，这道源于我国北方地区的传统美食，近日来在各大社交平台火爆刷屏，吸引了无数美食爱好者纷纷尝试。许多人对其做法充满好奇，今天，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程。

一、面鱼做法视频解析

1.选材：面鱼的主要原料为面粉和鸡蛋，面粉可以选择普通面粉，鸡蛋最好选用新鲜的土鸡蛋，这样口感更佳。

2.和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入鸡蛋，一边搅拌一边揉面，直至面团形成。需要注意的是，面团要稍微软一些，这样做出来的面鱼口感更佳。

3.醒面：将揉好的面团盖上湿布，醒发约30分钟，让面团更加柔软易拉。

4.制作：将醒好的面团分成若干小份，每一份搓成长条状，用手指将长条捏成鱼尾巴的形状。

5.油炸：锅里倒入足量的油，油热后，将捏好的面鱼依次放入锅中，用中小火炸至金黄即可捞出。

6.调料：可以根据个人口味，准备一些葱花、辣椒粉、生抽等调料，将炸好的面鱼放入调料中拌匀，让每一根面鱼都裹满调料。

二、面鱼做法视频要点提示

1.醒发时间：醒发时间一定要充足，这样才能使面团更加柔软，易于拉扯。

2.油炸温度：油炸面鱼时，要保持中小火，以免外面炸糊，里面还没炸透。

3.调料：可以根据个人口味添加各种调料，让面鱼更加美味可口。

4.健康提示：面鱼油炸后热量较高，适量食用，不宜过量。

如今面鱼做法视频已经火爆全网，许多网友纷纷效仿，这道美食的魅力可见一斑。不妨趁热打铁，尝试一下这道美味的面鱼，感受传统美食的魅力吧！