番茄酱的家常做法(自制番茄酱的家常做法)

提到番茄酱，大家都不陌生，这道家常美食深受男女老少喜爱。今天，就让我来为大家揭秘番茄酱的家常做法，让你轻松学会这道美味佳肴。

我们需要准备好食材：新鲜的番茄、适量的盐、糖、食用油和蒜。番茄尽量选择熟透的，这样口感更佳。

步骤一：将番茄洗净，去蒂，切成小块。蒜剁成蒜末备用。

步骤二：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入切好的番茄块翻炒。

步骤三：番茄炒至软烂，用铲子压碎，让番茄汁流出。此时可以加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。

步骤四：继续翻炒，直到番茄酱变得浓稠，即可关火盛出。

步骤五：将做好的番茄酱装入密封罐中，放入冰箱冷藏，随吃随取。

这款自制番茄酱口感鲜美，营养丰富，搭配面包、炒菜、甚至凉拌菜都非常美味。学会了这道家常菜，你也能成为家里的厨艺高手！

值得一提的是，番茄酱中含有丰富的番茄红素，具有抗氧化、抗衰老等功效。而蒜末则能提高番茄酱的口感，同时还具有杀菌、消炎的作用。这道菜不仅美味，还具有保健功能，真是家常餐桌上的必备佳品。

掌握了这道番茄酱的家常做法，你就能轻松驾驭各种美食搭配。快去试试吧，让家人和朋友共享这道美味佳肴！