独家揭秘：毛豆丝瓜竟能做出如此美味！
夏天来了，食欲不振？试试这道毛豆丝瓜吧！不仅清热解毒，还能让你食欲大增！想知道如何做出美味的毛豆丝瓜吗？跟着我来，一步步解锁这道夏日佳肴的奥秘吧！
一、挑选食材
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1. 毛豆：选用新鲜、饱满的毛豆，颜色鲜绿，豆荚饱满。
2. 丝瓜：挑选表皮光滑、无破损、肉质饱满的丝瓜。
二、准备食材
1. 将毛豆洗净，剪去两端。
2. 丝瓜去皮，切成约1厘米厚的片。
三、烹饪步骤
1. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
2. 加入毛豆，翻炒至变色。
3. 加入丝瓜，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生抽、蚝油，继续翻炒。
5. 加入少许水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
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6. 打开锅盖，翻炒均匀，收汁至满意程度。
7. 最后撒上葱花，出锅装盘。
四、美食小贴士
1. 毛豆炒至变色即可，过度翻炒会导致口感不佳。
2. 丝瓜不宜煮太久，否则口感会变得软烂。
3. 炒菜过程中，可适当加些水，使菜肴更加入味。
五、营养分析
1. 毛豆：富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等，有益于身体健康。
2. 丝瓜：含有丰富的维生素C、矿物质等，具有清热解毒、利尿消肿的功效。
夏日炎炎，来一道美味的毛豆丝瓜，让你告别食欲不振，享受清爽一夏！快去尝试这道夏日佳肴吧！