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毛豆丝瓜的做法(丝瓜毛豆子的做法)

独家揭秘:毛豆丝瓜竟能做出如此美味!

夏天来了,食欲不振?试试这道毛豆丝瓜吧!不仅清热解毒,还能让你食欲大增!想知道如何做出美味的毛豆丝瓜吗?跟着我来,一步步解锁这道夏日佳肴的奥秘吧!

一、挑选食材

毛豆丝瓜的做法(丝瓜毛豆子的做法)  第1张

1. 毛豆:选用新鲜、饱满的毛豆,颜色鲜绿,豆荚饱满。

2. 丝瓜:挑选表皮光滑、无破损、肉质饱满的丝瓜。

二、准备食材

1. 将毛豆洗净,剪去两端。

2. 丝瓜去皮,切成约1厘米厚的片。

三、烹饪步骤

1. 热锅凉油,放入蒜末爆香。

2. 加入毛豆,翻炒至变色。

3. 加入丝瓜,翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽、蚝油,继续翻炒。

5. 加入少许水,盖上锅盖,焖煮5分钟。

毛豆丝瓜的做法(丝瓜毛豆子的做法)  第2张

6. 打开锅盖,翻炒均匀,收汁至满意程度。

7. 最后撒上葱花,出锅装盘。

四、美食小贴士

1. 毛豆炒至变色即可,过度翻炒会导致口感不佳。

2. 丝瓜不宜煮太久,否则口感会变得软烂。

3. 炒菜过程中,可适当加些水,使菜肴更加入味。

五、营养分析

1. 毛豆:富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸等,有益于身体健康。

2. 丝瓜:含有丰富的维生素C、矿物质等,具有清热解毒、利尿消肿的功效。

夏日炎炎,来一道美味的毛豆丝瓜,让你告别食欲不振,享受清爽一夏!快去尝试这道夏日佳肴吧!

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