秀珍菇做法(秀珍菇的吃法和做法)

提起秀珍菇，你是否只想到它是一道美味的食材，却不知道它还能做出各式各样的菜肴？今天，就让我这个美食编辑带你探索秀珍菇的无限可能！

一、秀珍菇的选购与存储

1.选购：挑选新鲜秀珍菇，颜色鲜亮，菌盖饱满，无破损和异味。

2.存储：将新鲜秀珍菇放入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，可保存2-3天。

二、秀珍菇的做法大全

1.麻辣秀珍菇：切片，热油爆炒，加入泡椒、花椒、干辣椒，翻炒均匀，最后加入香菜、葱花即可。

2.蒜蓉秀珍菇：切片，热油爆香蒜末，加入秀珍菇翻炒，加入盐、生抽、蚝油，最后撒上葱花即可。

3.咖喱秀珍菇：切片，热油炒香洋葱，加入咖喱粉炒香，加入秀珍菇翻炒均匀，加入椰浆、盐、糖，最后撒上香菜即可。

4.秀珍菇炖鸡：将秀珍菇洗净，与鸡肉、姜片、料酒一同放入砂锅，炖煮40分钟，最后加入盐、胡椒粉，撒上葱花即可。

三、秀珍菇的饮食禁忌

1.秀珍菇性寒，脾胃虚寒者慎食。

2.过敏体质者慎食。

3.不宜与西红柿、胡萝卜同食，会影响营养吸收。

通过以上介绍，你是否对秀珍菇有了更多了解呢？快去尝试一下这些美味佳肴吧，让秀珍菇为你的餐桌增添更多风采！