马齿苋做法大全(马齿苋做法大全做)

提到马齿苋，或许你会感到陌生，但这款兼具药用与食用价值的食材，却隐藏着无穷的美食潜力。马齿苋做法大全，今天就来为你揭秘这道神秘的美味佳肴。

一、马齿苋的神奇功效

马齿苋，又称五行草、长命菜，其营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质。中医认为，马齿苋具有清热解毒、凉血止血、抗炎抗菌等功效，是夏季养生的一道佳品。

二、马齿苋美食做法推荐

1. 马齿苋炒鸡蛋

食材：马齿苋、鸡蛋、盐、食用油

做法：将马齿苋洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中烧热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋微凝固时，加入马齿苋翻炒，最后加盐调味即可。

2. 马齿苋蒸蛋

食材：马齿苋、鸡蛋、盐、生抽、食用油

做法：马齿苋洗净切碎，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将马齿苋放入蒸蛋器中，倒入鸡蛋液，蒸熟后取出。锅中烧热油，加入少许生抽，淋在蒸蛋上即可。

3. 马齿苋炖排骨

食材：马齿苋、排骨、姜片、料酒、盐、清水

做法：排骨洗净焯水，锅中加入清水、姜片、料酒，煮沸后加入排骨，炖煮30分钟。将马齿苋洗净切段，放入锅中，继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。

三、注意事项

1. 马齿苋性寒，体质虚弱、孕妇、腹泻者慎食。

2. 食用前要将马齿苋彻底清洗干净，防止农药残留。

马齿苋美食之旅，邀你一起探索！快来尝试这些美味佳肴，感受马齿苋带来的独特滋味吧！