意想不到！三文鱼头炖豆腐，美味翻倍！
提起三文鱼，人们总会想到丰腴的鱼片，但你知道吗？三文鱼头同样滋味鲜美，搭配豆腐，更是美味翻倍！今天，就让我来为你揭晓这道三文鱼头炖豆腐的神秘面纱，带你领略舌尖上的盛宴。
我们来了解一下三文鱼头的营养价值。三文鱼头富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。搭配豆腐，不仅口感鲜美，还能为身体提供丰富的营养。
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接下来，我们步入正题，详细介绍三文鱼头炖豆腐的做法：
食材准备：
1. 三文鱼头1个
2. 豆腐1块
3. 生姜适量
4. 大葱1根
5. 大蒜4瓣
6. 干辣椒适量
7. 生抽、料酒、食盐、糖各适量
8. 食用油适量
步骤：
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1. 鱼头洗净，加入料酒和姜片腌制10分钟，去除腥味。
2. 豆腐切块，备用。
3. 烧热油，放入葱段、姜片、大蒜、干辣椒炒香。
4. 放入腌制好的鱼头，煎至两面微黄，加入适量的料酒去腥。
5. 倒入适量的水，大火烧开，转小火炖10分钟。
6. 加入豆腐，继续炖10分钟，使豆腐充分吸收鱼头的鲜美。
7. 加入生抽、食盐、糖，炖5分钟，使调料充分入味。
8. 撒上葱花，即可出锅。
相信这款美味的三文鱼头炖豆腐一定能满足你的味蕾，不妨尝试一下，给家人带来一顿丰盛的佳肴。记住，美食不仅是味觉的享受，更是一种生活态度，让我们用心去烹饪，用心去品味，感受美食带给我们的幸福时光。