米饭做法大全(蛋炒米饭做法)

米饭，作为我国餐桌上的主食，其做法多样，美味可口。今天，就让我带你走进米饭的世界，解锁厨艺新境界！

一、经典菜系米饭做法

1.红烧肉饭：五花肉烧至金黄，加入葱姜蒜爆香，再放入生抽、老抽、料酒、糖等调料，最后加入米饭翻炒，美味可口的红烧肉饭即可出锅。

2.菠萝咕噜肉饭：将猪肉切成小块，裹上淀粉和蛋液，油炸至金黄。另起锅炒菠萝、洋葱、青椒等配料，加入酸甜汁，最后放入炸好的猪肉块和米饭，翻炒均匀。

3.鱼香茄子饭：茄子切条，油炸至软烂。锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱，翻炒后再放入茄子，最后加入调好的鱼香汁料，翻炒均匀。

二、创意米饭做法

1.翡翠虾仁饭：将新鲜虾仁炒至变色，加入蒸好的翡翠米（绿色糯米）翻炒，最后加入少量盐和葱花，美味即成。

2.韩式石锅拌饭：锅中烧热油，放入鸡蛋煎至半熟，再放入胡萝卜、黄瓜、蕨菜等蔬菜翻炒。将蒸好的米饭放入石锅中，铺上蔬菜和鸡蛋，最后加入适量辣椒酱、香油等调料拌匀。

3.西班牙海鲜饭：锅中烧热油，放入洋葱、大蒜爆香，加入鸡肉、虾、蛤蜊、鱿鱼等海鲜翻炒。加入蒸好的米饭，最后加入藏红花、盐、黑胡椒等调料，翻炒均匀。

三、健康养生米饭做法

1.黑米养生饭：将黑米、糙米、红米等杂粮提前浸泡，加入适量水蒸熟。蒸好后放入锅中，加入炒好的蔬菜、肉类等，最后加入调料翻炒均匀。

2.田园蔬菜饭：将胡萝卜、香菇、豌豆等蔬菜炒至五分熟，加入蒸好的米饭，最后加入调料翻炒均匀。

3.南瓜补血饭：将南瓜切块蒸熟，压成泥，与蒸好的米饭混合。锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末翻炒，最后加入南瓜米饭，翻炒均匀。

以上米饭做法大全，不仅让你在美食的世界中流连忘返，还能让你在品尝美食的同时享受到健康的美好生活。快快动手尝试吧，让每一餐都成为一场美味的盛宴！