猪蹄黄豆汤的做法(猪蹄黄豆汤的做法下奶还放盐吗)

提起猪蹄黄豆汤，相信很多人都会被它浓郁的口感和满满的胶原蛋白所吸引。这道菜不仅美味，更是一道具有深厚养生哲学的美食。想知道猪蹄黄豆汤是如何一步步炖煮而成的吗？下面就让我来为大家揭晓这道美味的猪蹄黄豆汤的制作奥秘。

准备食材。新鲜猪蹄两只，黄豆50克，生姜、葱、料酒、盐适量。猪蹄焯水去腥，黄豆提前浸泡4-6小时，生姜切片，葱切段。

步骤一：锅中加入适量水，放入猪蹄、姜片、葱段，大火烧开后加入料酒，继续煮5分钟，捞出备用。

步骤二：另起锅加入适量水，放入猪蹄、黄豆，大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直至猪蹄熟烂、黄豆软糯。

步骤三：最后加入适量盐调味，撒上葱花，即可享用。

猪蹄黄豆汤富含胶原蛋白、钙、磷、铁等营养物质，具有抗衰老、美容养颜的功效。黄豆中的大豆异黄酮有助于改善肌肤状况，使肌肤更加紧致有弹性。经常食用猪蹄黄豆汤，还能增强免疫力，对身体有很好的滋补作用。

猪蹄黄豆汤的制作方法简单易学，食材常见，是一道普通家庭厨房里就能轻松搞定的美食。相信掌握了这道美食的制作技巧，你一定会成为家中的烹饪高手。赶紧试试吧，让家人品尝到你的拿手好菜！