大芋头的做法大全家常(芋头怎么蒸简单又好吃)

提到大芋头，你可能会觉得有些陌生，但它却是隐藏在我国美食中的佼佼者。大芋头质地细腻，口感独特，既能做主食，也能炖煮成美味佳肴。今天，就让我来为你揭晓大芋头的做法大全家常，带你领略这道神秘美食的魅力。

我们需要了解大芋头的营养价值。芋头富含淀粉、膳食纤维、维生素及矿物质，具有健脾养胃、降低血压、预防便秘等功效。常食芋头不仅能增强身体抵抗力，还能防止肥胖。

接下来，就让我们一起进入大芋头的美食世界吧！

1. 芋头炖排骨

食材：芋头、排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、盐

做法：

（1）排骨洗净后焯水去腥，备用。

（2）芋头去皮，切块；生姜切片，大葱切段。

（3）锅里烧热油，放入生姜片煸香，加入排骨翻炒至微黄。

（4）倒入料酒、生抽，加入芋头翻炒均匀，再加入足够的水。

（5）大火烧开后转小火炖煮40分钟，加盐调味即可。

2. 芋头糕

食材：芋头、糯米粉、砂糖、水

做法：

（1）芋头去皮，蒸熟，用筷子压成泥。

（2）加入糯米粉、砂糖，搅拌均匀。

（3）逐渐加入适量水，揉成软硬适中的面团。

（4）把面团分成小块，搓成圆形，摆放在蒸屉上。

（5）锅里加水烧开，放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。

3. 芋头炖鸡肉

食材：芋头、鸡肉、生姜、大葱、料酒、生抽、盐

做法：

（1）鸡肉洗净，切块，焯水去腥；芋头去皮，切块。

（2）锅里烧热油，放入生姜片煸香，加入鸡肉翻炒至微黄。

（3）倒入料酒、生抽，加入芋头翻炒均匀，再加入足够的水。

（4）大火烧开后转小火炖煮40分钟，加盐调味即可。

通过以上三道菜谱，相信你已经对大芋头的做法大全家常有了更深入的了解。不妨尝试在家动手制作，让你的味蕾尽情享受这道神秘美食带来的诱惑吧！