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做包子的配方和做法(做包子的配方和做法 大厨)

文章正文:

提起包子,这可是我国美食的代表之一,深受广大食客喜爱。包子馅料丰富多样,口感鲜美,让人回味无穷。今天,就让我来为大家揭秘一款独家秘方的包子制作方法,让你在家也能轻松做出美味包子!

做包子的配方和做法(做包子的配方和做法 大厨)  第1张

一、包子皮的制作:

1. 面粉500克,加入适量的水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团;

2. 面团盖上湿布,醒发30分钟;

3. 醒发好的面团揉搓成长条状,分割成一个个小面团;

4. 将小面团擀成圆形薄皮,即成包子皮。

二、包子馅的制作:

1. 精选新鲜猪肉,剁碎成肉馅;

2. 加入葱姜末、盐、生抽、料酒、五香粉、香油、花椒油等调料,搅拌均匀;

3. 最后加入适量的蔬菜碎,如白菜、胡萝卜等,搅拌均匀即可。

做包子的配方和做法(做包子的配方和做法 大厨)  第2张

三、包子的制作:

1. 将包子皮放在手心上,放入适量馅料;

2. 沿着皮边捏紧,形成一个圆形的包子;

3. 将包子放入蒸屉上,间隔一定距离,防止粘连;

4. 蒸锅中加入适量水,水开后放入蒸屉,大火蒸15分钟;

5. 蒸好的包子出锅即可享用。

这款包子制作简单,味道鲜美,绝对是家庭必备美食。掌握了这个独家秘方,你也能成为包子高手!快去试试吧,让家人朋友品尝到你亲手制作的美味包子吧!

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