解锁美味密码,排骨炖玉米这样做,让你欲罢不能!
一提到排骨炖玉米,很多人都会流口水。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是家庭聚餐的首选。但是你知道如何才能炖出美味的排骨玉米汤吗?今天,就让我来为你揭秘排骨炖玉米的正确做法,让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。
挑选新鲜的排骨和玉米是关键。排骨要选择带有少许肥肉的,这样炖出来的汤会更加鲜美。玉米则要选甜玉米,口感更佳。还需准备一些常用的调料,如生姜、大葱、料酒等。
接下来,我们将排骨洗净后切成小块,玉米切段,生姜切片,大葱切段。烧热锅,放入适量的油,将生姜片和大葱段爆香,然后加入排骨翻炒至变色。这时,我们可以加入适量的料酒,去腥增香。
翻炒过后,我们将排骨转移到砂锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。炖煮20分钟后,加入玉米段,继续炖煮20分钟。在这期间,可以适量加盐调味。
待排骨和玉米都炖得软糯时,撒上葱花,即可关火。一道美味的排骨炖玉米就完成了!
排骨炖玉米的营养价值丰富,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等,具有滋补养生的功效。经常食用,可以增强体质,提高免疫力。
学会了这道排骨炖玉米,你可以在家里大展身手,让家人品尝到你的拿手好菜。希望这个做法能帮助你炖出美味的排骨玉米汤,享受美食带来的快乐!
总结:
1. 挑选新鲜排骨和玉米
2. 排骨洗净切块,玉米切段
3. 烧热锅,爆香生姜片和大葱段,翻炒排骨至变色
4. 转移到砂锅,加入足够水,大火烧开转小火炖煮
5. 20分钟后加入玉米段,继续炖煮20分钟
6. 适量加盐调味,撒上葱花,即可出锅
美味排骨炖玉米,营养丰富,滋补养生,赶快动手试试吧!