虾仁芹菜粥，美味营养，你想知道如何做出完美的虾仁芹菜粥吗？
虾仁芹菜粥，一道兼具美味与营养的美食，如何才能在家中轻松做出？我们需要了解虾仁芹菜粥的食材搭配和烹饪技巧。接下来，就让我为你一一揭晓这道菜的神秘面纱。
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一、虾仁芹菜粥的食材搭配
1. 主料：大米、虾仁、芹菜
2. 辅料：盐、鸡精、葱、生姜、料酒、胡椒粉
二、虾仁芹菜粥的烹饪步骤
1. 大米洗净，提前浸泡30分钟；芹菜洗净切丁，虾仁洗净备用。
2. 烧热油，放入葱姜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。
3. 加入料酒，翻炒片刻，然后加入大米翻炒均匀。
4. 倒入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟，直至大米熟透。
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5. 加入芹菜丁，继续煮5分钟。
6. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀即可。
三、烹饪小贴士
1. 虾仁要先用料酒腌制一下，可以去腥增香。
2. 大米提前浸泡，可以让粥更浓稠，口感更佳。
3. 煮粥过程中，要不时用勺子搅拌，防止糊锅。
虾仁芹菜粥，一道色香味俱佳的美食，不仅富含丰富的营养价值，还能起到降血压、护眼等保健作用。赶快尝试一下这道美味的虾仁芹菜粥吧，让你的家人也能品尝到这道佳肴的美好滋味。