金针菇肥牛做法(金针菇肥牛做法家常)

金针菇肥牛，一道深受大众喜爱的美食，其口感鲜美、营养丰富。想知道如何在家轻松做出美味可口的金针菇肥牛吗？接下来，就让我为您揭秘金针菇肥牛的独特做法，让您秒变大厨！

🔥步：准备食材

金针菇、肥牛、蒜、姜、红椒、青椒、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、葱花。

🔍第二步：处理金针菇

1. 将金针菇洗净，切除根部，备用。

2. 放入开水中焯水，捞出过凉，挤干水分备用。

🔸第三步：炒制

1. 锅中放入适量油，加入蒜末、姜末炒香。

2. 加入切好的红椒、青椒翻炒。

3. 倒入料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精，煮沸。

🔥第四步：烧制肥牛

1. 将焯水后的金针菇放入锅中。

2. 加入肥牛，用筷子拌匀，煮至肥牛变色。

3. 倒入炒好的配料，翻炒均匀。

🎉第五步：出锅

1. 撒上葱花，翻炒均匀。

2. 关火，将金针菇肥牛倒入盘中，即可享用。

🔥温馨提示：

1. 肥牛煮的时间不宜过长，以免影响口感。

2. 可以根据个人口味调整调料的用量。

金针菇肥牛做法揭秘成功！赶快尝试一下这道美味佳肴吧，让您在家轻松享受餐厅级别的美味。祝您烹饪愉快！