「揭秘无油绿豆糕，美味不减脂！」
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提起绿豆糕，人们总会想到那浓郁的豆香和绵密的口感。然而传统的绿豆糕制作过程中往往加入了大量的油脂，这让许多注重健康的人士望而却步。今天，就让我来为大家揭晓一款无油绿豆糕的制作方法，让你在享受美食的同时不必担心摄入过多油脂。
我们需要准备好以下食材：绿豆粉、糯米粉、白糖、水。绿豆粉和糯米粉的比例约为2:1，白糖的用量可以根据个人口味适量增减。
制作步骤如下：
1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀，放入大碗中。
2. 慢慢加入白糖，边加边搅拌，直至绿豆粉和糯米粉完全吸收白糖。
3. 逐渐加入水，边加边揉，直至面团表面光滑，不粘手。
4. 将面团分成若干小块，揉搓成小圆饼状。
5. 将小圆饼放入蒸屉中，间隔一定距离，避免粘连。
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6. 大火将蒸锅烧热，放入蒸屉，盖上盖子，蒸约20分钟，直至绿豆糕熟透。
7. 蒸好的绿豆糕表面会有一层透明薄膜，这时可以用筷子轻轻揭开，取出绿豆糕。
8. 等绿豆糕冷却至适口温度，便可食用。
这款无油绿豆糕口感细腻，豆香浓郁，美味不减脂。糯米粉的加入使得口感更加丰富，白糖的用量也可以根据个人口味调整，让你尽情享受美食的同时兼顾健康。
值得注意的是，绿豆糕热量较低，适合减肥期间食用。但是糯米粉含有较多淀粉，糖尿病患者和血糖较高的人士需适量食用。绿豆性寒，体质虚弱者和孕妇慎食。希望大家在享受美食的同时也能照顾好自己的身体。
现在就动手尝试这款美味又健康的无油绿豆糕吧，让你的味蕾在美食中绽放！