西红柿鸡蛋饼做法(西红柿鸡蛋饼的家常做法)

说起西红柿鸡蛋饼，这可是我国美食界的一款经典佳肴。它的起源可以追溯到清朝，至今已有百年历史。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受大众喜爱。那如何才能制作出美味的西红柿鸡蛋饼呢？今天，就让我来为大家揭晓这道菜的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：新鲜的西红柿2个，鸡蛋3个，面粉适量，葱花适量，盐、糖、生抽、食用油各适量。

步骤1：将西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

步骤2：将面粉倒入碗中，加入适量水，搅拌成糊状。加入葱花，搅拌均匀。

步骤3：烧热平底锅，加入适量食用油，待油热后，将西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。

步骤4：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，与西红柿一起翻炒，使其充分融合。

步骤5：待鸡蛋西红柿炒至半熟，将搅拌好的面糊倒入锅中，铺平，小火慢慢煎煮。

步骤6：待面糊底部煎至金黄色，用锅铲翻面，继续煎煮。两面均煎至金黄色后，即可出锅。

步骤7：在煎好的西红柿鸡蛋饼上，撒上葱花，涂抹适量的生抽，即可食用。

这款西红柿鸡蛋饼色香味俱佳，营养丰富，口感鲜美。关键在于食材的新鲜和烹饪过程中的火候掌控。希望这份详尽的食谱能帮助到大家，让大家在家轻松做出美食。

吃货们，还在等什么呢？快来尝试这道美味的西红柿鸡蛋饼吧！让我们一起享受美食的魅力，品味生活的美好。