莲藕猪骨汤的做法(莲藕炖排骨的正确方法与配料)

揭秘家传莲藕猪骨汤，竟能焕发肌肤光泽！

提到滋补养颜的汤品，怎能不提这道家传莲藕猪骨汤？它凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家揭秘这道汤品的制作奥秘，让你在家就能轻松炖出美容养颜的莲藕猪骨汤！

挑选新鲜的莲藕和猪骨是关键。莲藕要选择外表光滑、无伤痕、颜色鲜亮的，猪骨则要选肉质鲜嫩、骨头不易碎的。接下来，我们将详细介绍莲藕猪骨汤的制作步骤，让你轻松炖出美味佳肴！

1. 准备食材：新鲜莲藕、猪骨、生姜、葱、料酒、盐。

2. 猪骨焯水：将猪骨放入锅中，加入足够的水，姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，煮5分钟捞出备用。

3. 莲藕切块：将莲藕洗净去皮，切成小块备用。

4. 炖汤：将猪骨、莲藕、姜片放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 调味：炖煮好的莲藕猪骨汤加入适量盐，再炖煮10分钟让味道更足。

6. 出锅：最后放入葱花，搅拌均匀后即可关火，出锅装碗。

一道美味的莲藕猪骨汤就炖好了！喝上一口，鲜香四溢，滋补养颜，让人陶醉。这道汤品不仅口感鲜美，还能补充胶原蛋白，让肌肤焕发光泽。每周炖上一锅，让你由内而外焕发美丽！

炖汤小贴士：

1. 炖汤时水要一次性加足，避免中途加水影响口感。

2. 炖煮时间不宜过长，否则莲藕口感会变得软烂。

3. 盐要最后放，能让汤更鲜美。

4. 炖汤时可加入红枣、枸杞等食材，增加营养价值。

掌握了这些要点，你也能炖出美味的莲藕猪骨汤。快去试试吧，让家人和朋友都感受到你的手艺之美！