孜然丸子的做法(孜然小丸子做法)

孜然丸子，这道独具魅力的美食，你是否想过它背后的制作秘密？今天，就让我带你揭开这道菜的神秘面纱，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食！

我们要准备的食材有：猪肉馅、孜然粉、姜末、葱末、鸡蛋、面包糠、生抽、料酒、盐和糖。猪肉馅尽量选择三分肥七分瘦的，这样做出来的丸子口感更佳。

步骤1：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、料酒、生抽、盐、糖、姜末、葱末，搅拌均匀。接着加入孜然粉，搅拌均匀，直至馅料呈现出浓郁的孜然香气。

步骤2：将搅拌好的馅料用手捏成大小适中的丸子，然后在面包糠上滚动，使丸子表面均匀裹上一层面包糠。

步骤3：烧热锅，倒入适量的油，油温五成热时，将裹好面包糠的丸子轻轻放入锅中。保持中小火，将丸子炸至两面金黄，捞出备用。

步骤4：锅中留少许油，放入葱末、姜末，小火炒香。接着加入料酒、生抽、糖、盐，翻炒均匀。最后加入炸好的丸子，翻炒均匀，使丸子充分吸收锅中的调料味道。

步骤5：待锅中的汤汁收干，关火，将丸子盖上锅盖焖2分钟。这样能让丸子更加入味，口感更佳。

步骤6：将丸子盖上锅盖焖2分钟。这样能让丸子更加入味，口感更佳。

孜然丸子，一道让人垂涎三尺的美食，就这样诞生了！试着自己动手做一道吧，让你的味蕾体验前所未有的滋味！