「家常鸡爪这么做，好吃到舔手指！」
.png)
在家常菜中，鸡爪可谓是人气单品，既能卤、又能炖，怎么做都好吃。但要想做出美味的家常鸡爪，可得掌握一些小技巧。挑选鸡爪要选肉厚、色泽鲜亮的，这样的鸡爪口感好，煮出来的菜肴也更美观。炖煮鸡爪的时间要有把控，时间过长会导致鸡爪变形，口感变差。调味也很关键，适量的生抽、老抽、料酒和白糖，能让鸡爪更加美味。
接下来，就为大家分享一款家常鸡爪的做法：
1. 将鸡爪洗净，剪去指甲，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入焯水过的鸡爪翻炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让鸡爪上色。
4. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
.jpg)
5. 根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀。
这款家常鸡爪色香味俱佳，肉质鲜嫩，是一道下饭的好菜。掌握了这些做法要点，你也能在家轻松做出美味的家常鸡爪，让家人朋友都赞不绝口。
鸡爪还有丰富的营养价值，富含胶原蛋白，能美容养颜，是女性朋友们的好选择。而且，鸡爪中含有丰富的钙质，对于老人和孩子来说，多吃鸡爪有助于补钙。所以，这道家常鸡爪不仅美味，还具有很高的营养价值，值得大家一试。
掌握了正确的家常鸡爪做法，你就能轻松做出美味的佳肴。不妨试试这道菜，让你的味蕾尽情享受吧！