神秘美味，扬州干丝，你敢挑战吗？
提到扬州，不得不提的就是那道让人回味无穷的扬州干丝。它色香味俱佳，是一道极具特色的美食。今天，就让我来为你揭秘这道美食的独家做法吧！
我们要准备的食材有：豆腐干、鸡丝、火腿丝、冬菇丝、青红椒丝、葱姜丝、香菜等。调料方面需要生抽、老抽、糖、盐、料酒、鸡精和白胡椒粉。
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接下来，我们开始制作：
1. 将豆腐干切成细丝，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 烧热油，爆香葱姜丝，放入鸡丝、火腿丝、冬菇丝、青红椒丝翻炒至熟。
3. 倒入料酒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和白胡椒粉，炖煮约10分钟，让香味充分散发。
4. 将焯水后的豆腐干丝放入锅中，翻炒均匀，让每一根豆腐干都吸收到浓郁的汤汁。
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5. 撒上香菜，即可出锅。
扬州干丝的制作过程看似复杂，实则简单。关键在于火候的把握和调料的配比。多做几次，熟能生巧，你一定能做出美味的扬州干丝。
吃一口扬州干丝，口感鲜嫩，丝丝入味，让人陶醉。这道菜不仅美味，还富含丰富的营养价值。豆腐干富含蛋白质，火腿、鸡肉等食材补充了人体所需的氨基酸，而冬菇、青红椒等蔬菜则提供了丰富的维生素和矿物质。
学会了这道扬州干丝，你可以在家人和朋友面前大展身手，让他们感受你的厨艺魅力。还在等什么？赶快行动起来，让我们一起品尝这道美味的扬州干丝吧！