蒜蓉生菜的做法(蒜蓉生菜的做法步骤)

提到蒜蓉生菜，你是否只想到它只是一道普通的家常菜，毫无亮点可言？今天，我要告诉你，蒜蓉生菜的正确打开方式，让你颠覆对这道菜的认知！

我们来了解一下蒜蓉生菜的食材搭配。生菜，寓意着生财，是我国过年必备的蔬菜之一。而生菜搭配上蒜蓉，更是碰撞出美味的火花。大蒜的辛辣与生菜的清爽相互映衬，不仅口感丰富，更是提升了菜品的营养价值。

接下来，我们详细介绍一下蒜蓉生菜的做法。

1. 准备食材：生菜、蒜蓉、食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉。

2. 生菜洗净，撕成适当大小的块，蒜蓉备用。

3. 锅中烧水，加入一点食盐和油，水开后放入生菜，焯水30秒捞出，放入盘中备用。

4. 锅中加入适量油，放入蒜蓉小火翻炒，炒出香味。

5. 加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒，翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡。

6. 将炒好的蒜蓉酱汁均匀淋在生菜上，即可享用。

蒜蓉生菜的做法简单易学，营养丰富，适合全家享用。过年期间，不妨试试这道美味的蒜蓉生菜，为家宴增添一份喜悦。

想要蒜蓉生菜更加美味，还有几点小窍门：

1. 生菜焯水时，加入食盐和油，可以使生菜更加翠绿，口感更佳。

2. 蒜蓉一定要小火慢慢炒，这样才能炒出香味，避免过火导致口感变差。

3. 勾芡时，水淀粉的比例要适中，不宜过多，否则会影响菜品的口感。

现在，你是否已经掌握了蒜蓉生菜的正确做法呢？快去试试吧，让家人和朋友都品尝到这道美味佳肴！