鸡块的家常做法(清蒸鸡块的家常做法)

我们来了解一下鸡块的家常做法。鸡块作为一种常见的食材，可以烹制出各式各样的美味佳肴，如红烧鸡块、可乐鸡块、宫保鸡丁等。在众多家常做法中，以下三种做法尤为受欢迎。

一、红烧鸡块

1. 将鸡块洗净，切成适当大小，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制20分钟。

2. 烧热油，将葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡块翻炒至变色。

3. 加入适量生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，加入没过鸡块的水。

4. 大火烧开后转小火慢炖20分钟，最后撒上葱花即可。

二、可乐鸡块

1. 将鸡块洗净，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制20分钟。

2. 烧热油，将葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡块翻炒至变色。

3. 加入可乐，没过鸡块即可。加入适量生抽，翻炒均匀。

4. 大火烧开后转小火慢炖20分钟，最后撒上葱花即可。

三、宫保鸡丁

1. 将鸡块切成丁状，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制20分钟。

2. 烧热油，将花椒、干辣椒炒香，捞出备用。

3. 放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入炒香的花椒、干辣椒，翻炒均匀。

4. 加入葱姜蒜，翻炒均匀，最后撒上花生米和葱花即可。

以上三种鸡块的家常做法，既简单又美味，让你轻松秒变大厨。尝试在家动手制作，让家人朋友品尝你的手艺吧！