罗宋汤的家庭做法视频(罗宋汤的做法美食杰)

罗宋汤，一道拥有悠久历史的俄国名汤，传入我国后逐渐演变成了一道具有浓郁中华特色的美食。许多人想在家中亲自烹饪这道美味，却苦于找不到正宗的罗宋汤家庭做法。今天，就让我来为你揭秘罗宋汤的家庭做法，让你轻松晋级为大厨！

我们需要准备好以下食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹、面粉、盐、糖、胡椒粉、橄榄油。有了这些食材，我们就可以开始制作罗宋汤了。

步骤一：炖牛肉

1. 将牛肉切成小块，用水冲洗干净，去除血水。

2. 烧一锅水，将牛肉块放入锅中焯水，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量的橄榄油，放入葱姜蒜爆香，再加入焯水后的牛肉块翻炒。

4. 加入适量的料酒、生抽、老抽，继续翻炒至牛肉上色。

5. 加入切好的胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹，翻炒均匀。

6. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

步骤二：制作罗宋汤

1. 另起锅，加入适量的橄榄油，烧热后放入面粉，翻炒至面粉微黄。

2. 慢慢加入步骤一炖好的牛肉汤，不停搅拌，防止面粉结块。

3. 加入适量的盐、糖、胡椒粉，根据个人口味调整。

4. 继续加热，待罗宋汤烧开后，转小火炖煮10分钟。

5. 加入切好的胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹，翻炒均匀，再炖煮5分钟。

步骤三：装盘

1. 将罗宋汤倒入碗中，可以根据个人喜好加入香菜、葱花等点缀。

2. 配上一些面包或者土豆泥，即可享用美味的罗宋汤。

通过以上三个步骤，一道美味的罗宋汤就制作完成了。相信掌握了这个家庭做法，你一定能在家中轻松炮制出餐厅级别的美味。快去试试吧，让家人和朋友都惊艳一番！

总结：罗宋汤的家庭做法并不复杂，只要跟着本文的步骤一步步操作，就能轻松完成。希望这篇文章能帮助你在家享受到美味的罗宋汤，也让你的烹饪技巧更上一层楼。祝你烹饪成功，享受美食的快乐！