家常肉片的做法大全(家常肉片的做法大全图解)

在家常菜中，肉片做法深受大众喜爱，一人学会，全家受益。今天，就让我带你走进家常肉片的美食世界，探索各种做法的秘密。

一、川菜：麻辣肉片

1. 选材：新鲜猪肉、辣椒、花椒。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；锅里烧热油，爆炒肉片，加入辣椒、花椒，翻炒至熟。

二、粤菜：红烧肉片

1. 选材：五花肉、老抽、生抽、糖。

2. 步骤：五花肉切片，锅里烧热油，煎至两面金黄，加入调料，加水炖煮至软烂。

三、苏菜：糖醋肉片

1. 选材：猪肉、糖、醋、料酒。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；锅里烧热油，爆炒肉片，加入糖、醋、料酒，翻炒至熟。

四、鲁菜：鱼香肉片

1. 选材：猪肉、胡萝卜、木耳、辣椒、葱姜蒜。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；锅里烧热油，爆炒葱姜蒜，加入肉片、蔬菜，翻炒至熟。

五、闽菜：鲍汁肉片

1. 选材：猪肉、鲍鱼、香菇、葱姜蒜。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；锅里烧热油，爆炒葱姜蒜，加入肉片、鲍鱼、香菇，翻炒至熟。

六、湘菜：剁椒肉片

1. 选材：猪肉、剁椒、葱姜蒜。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；锅里烧热油，爆炒葱姜蒜，加入肉片、剁椒，翻炒至熟。

七、浙菜：松仁肉片

1. 选材：猪肉、松仁、鸡蛋、淀粉。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；鸡蛋打散，加入肉片拌匀，裹上淀粉，锅里烧热油，炸至金黄。

八、徽菜：豆腐肉片

1. 选材：猪肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒。

2. 步骤：猪肉切片，腌制；豆腐切块，锅里烧热油，煎至两面金黄，加入葱姜蒜、肉片、辣椒，翻炒至熟。

家常肉片的做法大全，让你在家轻松做出八大菜系的美食。快拿起锅铲，尝试制作属于你的家常美味吧！