🔥美食探险家们,你是否想过在平凡的日子里,用一道菜惊艳四座?今天就让我带你领略一道兼具美味与创意的佳肴——菠萝鸡片!
🍍菠萝鸡片,顾名思义,是以菠萝和鸡肉为主料的一道菜品。它将酸甜可口的菠萝与鲜嫩多汁的鸡肉完美结合,独特的口感让人回味无穷。想知道如何炮制出这道美味佳肴吗?且听我细细道来。
👩🍳挑选新鲜鸡肉和菠萝是关键。鸡肉要选肉质鲜嫩的部位,如鸡胸肉;菠萝则要选表皮金黄、果肉饱满的。
🔹步骤一:洗净鸡肉,切成薄片。为了使鸡肉更入味,可以先用料酒、生抽、姜丝腌制15分钟。
🔹步骤二:将菠萝切成与鸡肉大小相仿的片状,备用。
🔹步骤三:烧热油锅,将腌制好的鸡肉片下锅,两面煎至金黄色,捞出备用。
🔹步骤四:锅中留少许油,放入蒜瓣爆香,再加入煎好的鸡肉片、菠萝片,翻炒均匀。
🔹步骤五:加入生抽、老抽、白糖、盐等调料,快速翻炒至菠萝熟透,汤汁收干。
🔹步骤六:出锅装盘,撒上葱花、香菜,即可享用。
🍽️菠萝鸡片不仅美味,还具有丰富的营养价值。鸡肉富含蛋白质,有助于增强体力;菠萝则含有丰富的维生素C,具有抗氧化、提高免疫力的作用。这道菜适合全家大小食用,是健康养生的佳品。
🔥学会这道菠萝鸡片,让你在家人和朋友面前大展身手!赶快试试吧,让美食为生活增添更多色彩!