提起夹沙肉,你是否会被它那香脆外皮和香甜馅料所吸引?作为川菜中的一道经典美食,夹沙肉家常做法却并不复杂。今天,就让我来为你揭晓这道美味佳肴的秘密吧!
我们需要准备的食材有:五花肉、豆沙、面包糠、鸡蛋、淀粉、糖、五香粉、生抽、料酒、生姜、葱。看到这些材料,你是否已经迫不及待想要动手尝试了呢?
接下来,我们开始制作这道美味的夹沙肉。步骤如下:
1. 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、糖、五香粉、生姜、葱等腌制20分钟,让肉质更加入味;
2. 将腌制好的五花肉片两面粘上淀粉,再裹上一层鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠,备用;
3. 烧热油锅,将裹好的五花肉片放入锅中,两面煎至金黄,捞出控油;
4. 将煎好的五花肉片放入碗中,撒上少许糖,入蒸锅蒸20分钟;
5. 蒸好的五花肉片冷却后,切成小块,摆放在盘中;
6. 锅中加入适量油,放入豆沙,小火炒至豆沙融化,倒入盘中,撒上芝麻点缀。
将炒好的豆沙均匀涂抹在五花肉片上,一道美味的夹沙肉就制作完成了!是不是感觉很简单呢?
夹沙肉不仅美味,还具有丰富的营养价值。五花肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,搭配香甜可口的豆沙,既能满足你的味蕾,又能为身体提供充足的能量。快来尝试这道家常版的夹沙肉,让家人朋友也能品尝到你的手艺吧!
如今越来越多的人喜欢在家自己动手制作美食。通过烹饪,我们不仅能锻炼自己的动手能力,还能品尝到美味佳肴,感受到家的温馨。希望这篇关于夹沙肉的家常做法的文章,能给你带来收获的同时也能激发你对美食的热爱。快来动手尝试吧,让美食与你相伴!