虾的简单做法(家常大虾的简单做法)

让我们了解一下虾的简单做法吧！对于忙碌的现代人来说，简单又美味的虾做法无疑是餐桌上的救星。虾，作为我国民众喜爱的食材之一，其丰富的营养价值和独特的口感让人欲罢不能。下面，我就为大家介绍几种虾的简单做法，让你轻松晋升为大厨！

一、虾仁炒蛋

虾仁炒蛋是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。首先将新鲜的虾仁洗净，加入料酒和少许盐腌制10分钟。然后将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。热锅凉油，下入腌制好的虾仁，翻炒至变色，再加入鸡蛋液，用中火翻炒至鸡蛋熟透即可。最后撒上葱花，即可出锅。

二、蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾是一道色香味俱佳的菜品，做法简单，味道鲜美。首先将新鲜的大虾洗净，剪去虾须和虾眼，从虾背处剪开，去掉虾线。然后将粉丝泡软，铺在蒸盘上，再将虾平铺在粉丝上。热锅凉油，下入切好的蒜蓉，翻炒至蒜末变黄，加入生抽、蚝油、糖和少许盐，翻炒均匀。将炒好的蒜蓉均匀地铺在虾背上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。

三、茄汁虾球

茄汁虾球是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。首先将虾仁洗净，加入蛋清、淀粉和少许盐腌制10分钟。然后将腌制好的虾仁拍上干淀粉，放入热油锅中，炸至金黄捞出。热锅凉油，下入切好的西红柿，翻炒至软烂，加入番茄酱、糖、盐和少许水，煮至浓稠。最后放入炸好的虾仁，翻炒均匀，撒上葱花即可。

掌握了以上三种虾的简单做法，你就可以在家里轻松做出美味可口的虾料理，让你的家人和朋友对你刮目相看！快来试试吧，让美食治愈一天的疲惫！