白山药的做法大全家常(山药做汤的多种做法)

众所周知，我国美食繁多，各具特色。首先白山药作为一种营养价值极高的食材，深受广大食客喜爱。今天，就让我来为大家揭秘白山药的家常做法，让你的味蕾尽享美食的魅力。

一、白山药的选购与储存

1.选购：选择表皮光滑、无破损、重量适中的白山药。

2.储存：将白山药放在通风、阴凉的地方，避免阳光直射。

二、白山药的做法大全家常推荐

1.清蒸白山药

食材：白山药、葱、姜、蒜、生抽、食盐

做法：

（1）山药去皮，切段，放入蒸锅中；

（2）葱、姜、蒜切末，加入生抽、食盐拌匀；

（3）将调料均匀撒在山药上，蒸15分钟即可。

2.红烧白山药

食材：白山药、老抽、生抽、细砂糖、食盐、水、葱花

做法：

（1）山药去皮，切块；

（2）锅中倒油，放入山药块，两面煎至微黄；

（3）加入老抽、生抽、细砂糖、食盐和水，小火炖煮20分钟；

（4）最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

三、白山药的养生功效

1.健脾养胃：白山药含有丰富的淀粉质，有助于消化，对脾胃虚弱者有益。

2.益肺止咳：白山药富含黏液质，有益于肺部健康，对咳嗽、哮喘等症状有一定缓解作用。

3.补肾养精：白山药含有丰富的微量元素，具有补肾养精的功效，适合肾虚者食用。

4.增强免疫力：白山药中含有多种营养成分，有助于提高人体免疫力。

白山药不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和养生功效。快拿起锅铲，尝试一下这些家常做法，让白山药成为你家餐桌上的新宠吧！