甜粉蒸肉的做法(甜粉蒸肉的做法四川正宗粉蒸肉的做法甜)

提起甜粉蒸肉，很多人的口水都要流出来了。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道家常美食。那甜粉蒸肉究竟是如何制作的呢？今天，就让我来为大家揭晓这道美味的秘密。

我们需要准备以下食材：五花肉500克，甜米粉100克，红糖30克，生抽15克，老抽10克，生姜、葱、料酒、八角各适量。

步骤1：将五花肉切成约2厘米见方的块，放入碗中。加入红糖、生抽、老抽、料酒、生姜丝、葱段、八角，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤2：将腌制好的五花肉捞出，沥干汤汁。在每一个肉块上均匀裹上甜米粉，用手轻轻按压，让肉块充分吸收米粉。

步骤3：将裹好甜米粉的五花肉放入蒸盘中，放入蒸锅中。大火烧开后，转中小火蒸60分钟，直到肉熟软，油脂流出。

步骤4：取出蒸好的甜粉蒸肉，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

甜粉蒸肉的制作过程并不复杂，但却非常美味。甜米粉包裹着鲜嫩的五花肉，口感丰富，回味无穷。这道菜既能满足人们的口腹之欲，又能补充营养，是不可多得的家常美食。

掌握了甜粉蒸肉的做法，你还可以尝试制作其他类似的美食，如粉蒸排骨、甜粉蒸鸡等。美食的魅力无穷无尽，等待你去探索。赶快行动起来，让你的厨房焕发出美味的火花吧！