秘制凉拌核桃仁，竟能秒杀烧烤摊！
提到凉拌核桃仁，很多人会想到它鲜美可口的味道，却不知它的制作过程究竟有何秘诀。今天，就让我来为大家揭秘这道美食的奥秘，让你在家就能轻松享受到餐厅级别的美味！
挑选核桃仁是关键。要选用新鲜、大小均匀的核桃仁，这样口感更佳。将核桃仁放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免影响口感。焯水后的核桃仁立即放入冰水中浸泡，这样能使核桃仁更加脆口。
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接下来，准备配料。蒜泥、香菜、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、花椒油、熟白芝麻，一样都不能少。将这些调料搅拌均匀，形成美味的料汁。
将焯水后的核桃仁捞出，沥干水分，放入大碗中。倒入调好的料汁，搅拌均匀，让每一颗核桃仁都裹满酱汁。加入香菜和熟白芝麻点缀，增加口感和色香味。
此时的凉拌核桃仁已经让人垂涎三尺，但还有一个关键步骤。将拌好的核桃仁放入冰箱冷藏2小时，让食材充分入味。等到时机成熟，一道美味的凉拌核桃仁就此诞生！
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这道凉拌核桃仁，既简单又美味，关键在于掌握好每一个细节。现在，你已经掌握了这道美食的秘诀，不妨在家尝试一下，让你的味蕾尽情享受吧！
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