香菜丸子做法(怎么做香菜丸子汤窍门)

一直以来，香菜丸子都是广大美食爱好者们的心头好。它的鲜美口感和独特的香气让人回味无穷，而制作过程更是让人充满期待。今天，就让我来为大家揭晓这道神秘美食的制作方法，让你在家中也能品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有：猪肉、香菜、鸡蛋、姜、葱、盐、料酒、生抽、生粉和面包糠。接下来，就将详细的制作步骤一一为大家揭晓。

1. 将猪肉剁碎，放入碗中备用。加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、生粉搅拌均匀。

2. 香菜洗净，切碎，与肉馅搅拌均匀。

3. 将肉馅捏成大小适中的丸子，放入面包糠中滚动，使其表面均匀裹上面包糠。

4. 烧热油锅，油温升至五六成热时，将裹好面包糠的丸子轻轻放入锅中。

5. 用中小火炸至丸子表面金黄，捞出沥油。

6. 锅中留少许底油，放入姜片、葱花爆香，加入适量水，烧开后放入炸好的丸子。

7. 用中小火煮十分钟左右，待丸子熟透后捞出，摆入盘中。

8. 撒上葱花、香菜点缀，即可上桌享用。

香菜丸子做法虽略显复杂，但只要掌握好关键步骤和技巧，就能在家中轻松做出美味可口的香菜丸子。相信通过本文的详细解读，大家已经迫不及待地想要尝试这道美食了。赶快行动吧，让香菜丸子为你的味蕾带来一场盛宴！

总结：本文为大家详细介绍了香菜丸子的做法，从食材准备到烹饪步骤，一一为大家揭晓。希望通过本文的讲解，能让更多美食爱好者掌握这道美味佳肴的制作方法，并在家中轻松品尝到这道地道的中国美食。