早餐煎饼的做法(早餐煎饼的做法营养)

早餐煎饼，作为我国北方最常见的美食之一，深受人们喜爱。它的做法简单，口感丰富，既能满足饥饿，又能提供营养。今天，就让我来为你揭秘早餐煎饼的精髓所在，让你在家就能做出餐厅级别的美食。

我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、油。这些都是家常食材，很容易购买到。

步骤一：和面。将面粉倒入碗中，慢慢加入水，边加水边搅拌，直到面团形成。面团要稍微硬一些，这样煎饼才能煎得酥脆。

步骤二：醒面。将和好的面团盖上保鲜膜，放置半小时，让面团松弛，易于擀开。

步骤三：擀面。将醒好的面团分成若干小块，擀成薄饼。可以在擀面过程中加入葱花，让煎饼更香味浓郁。

步骤四：煎饼。将平底锅加热，倒入适量油，将擀好的薄饼放入锅中，两面煎至金黄即可。

步骤五：翻面。待一面煎至金黄后，轻轻翻面，继续煎另一面。这时可以加入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋抹匀，让鸡蛋和煎饼紧密结合。

步骤六：出锅。待两面都煎至金黄，鸡蛋熟透后，就可以关火，将煎饼盖上锅盖焖一下，让煎饼更加酥脆。将煎饼装盘，撒上葱花，淋上酱料，就可以开动了。

这就是早餐煎饼的做法，简单易学，美味可口。早晨起来，为自己和家人做一份美味的煎饼，开启一天的美好时光。下次当你不知道早餐吃什么的时候，不妨试试这道美食。保证让你吃完精神焕发，一整天都充满活力！