猪脚,又称猪蹄,含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质,被誉为“美容圣品”。很多人喜欢用猪脚来做菜,但是你知道猪脚有哪些做法大全吗?今天,就让我来为你揭秘猪脚的各种美味做法,让你在家也能品尝到餐厅级别的美食!
一、红烧猪脚
1.将猪脚洗净,开水焯水去腥。
2.锅里烧热油,放入糖炒化,加入姜片、八角、香叶炒香。
3.放入猪脚翻炒至上色,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4.加入清水,大火烧开,转小火炖煮1小时。
5.最后加入盐、味精调味,收汁即可。
二、黄豆焖猪脚
1.猪脚洗净,开水焯水去腥。
2.黄豆提前泡发,备用。
3.锅里烧热油,放入姜片、蒜瓣炒香。
4.放入猪脚翻炒,加入料酒、黄豆翻炒。
5.加入适量清水,大火烧开,转小火焖煮1小时。
6.最后加入盐、味精调味,撒上葱花即可。
三、猪脚汤
1.猪脚洗净,开水焯水去腥。
2.锅内放入姜片、葱段,加入猪脚翻炒。
3.加入适量清水,大火烧开。
4.放入料酒、盐,转小火炖煮1小时。
5.最后加入胡椒粉、味精调味,撒上葱花即可。
四、糖醋猪脚
1.猪脚洗净,开水焯水去腥。
2.锅内烧热油,放入姜片、蒜瓣炒香。
3.加入猪脚翻炒,放入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒。
4.加入适量清水,大火烧开,转小火炖煮1小时。
5.最后加入盐、味精调味,收汁即可。
猪脚的做法大全,让你在家轻松做出美味佳肴!不仅美味,猪脚还具有抗衰老、美容养颜的功效。爱美的你,不妨尝试一下这些猪脚做法,让你的味蕾和肌肤都得到满足!