皮皮虾做法大全(皮皮虾做法大全视频教程)

皮皮虾，这种看似普通的海鲜，实则蕴藏着无尽的美味密码。今天，就让我来为你揭秘皮皮虾做法大全，带你领略皮皮虾的八大菜系风采。

一、川菜：麻辣皮皮虾

1. 将皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出备用。

2. 烧热油，下花椒、干辣椒炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀，加水煮沸。

4. 转小火，焖煮10分钟，撒上葱花、香菜即可。

二、粤菜：蒜蓉皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下蒜末、姜末炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入盐、糖、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀。

4. 加水焖煮5分钟，撒上葱花、香菜即可。

三、苏菜：糖醋皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下葱姜蒜末炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、糖、醋、盐，翻炒均匀。

4. 加水焖煮5分钟，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

四、鲁菜：酱爆皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下葱姜蒜末、豆瓣酱炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

4. 加水焖煮5分钟，撒上葱花、香菜即可。

五、闽菜：姜葱皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下姜片、葱段炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。

4. 加水焖煮5分钟，撒上葱花、香菜即可。

六、浙菜：清蒸皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 蒸锅加水烧开，放入皮皮虾，蒸10分钟。

3. 烧热油，下蒜末、葱末炒香，加入生抽、糖、盐、葱花拌匀。

4. 蒸好的皮皮虾上撒上炒好的蒜葱汁，即可。

七、湘菜：泡椒皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下泡椒、葱姜蒜末炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、糖、盐、醋，翻炒均匀。

4. 加水焖煮5分钟，撒上葱花、香菜即可。

八、徽菜：红烧皮皮虾

1. 皮皮虾洗净，开水煮熟，捞出沥干水分。

2. 烧热油，下葱姜蒜末炒香，加入皮皮虾翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

4. 加水焖煮10分钟，撒上葱花、香菜即可。

皮皮虾做法大全，为你呈现了八大菜系的独特魅力。快来尝试这些美味佳肴，让皮皮虾成为你舌尖上的盛宴吧！