独家秘制，茄包辣椒包，你敢挑战吗？
提到茄包辣椒包，你可能会觉得这是一道神秘又具有挑战性的美食。别急，今天就来为你揭秘这道美味佳肴的制作过程。
我们需要准备的食材有：新鲜的茄子、辣椒、瘦肉、葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、糖、面粉、淀粉等。
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步骤一：茄子去皮，切成薄片，辣椒切丝，瘦肉剁成肉末，葱姜蒜切末备用。
步骤二：将肉末用料酒、生抽、食盐、糖、葱姜蒜拌匀，腌制10分钟。
步骤三：将面粉和淀粉按1：1的比例混合，加水调成糊状，备用。
步骤四：将茄子片沾上一层薄薄的糊，放入热油锅中炸至两面金黄，捞出备用。
步骤五：锅中留底油，放入辣椒丝翻炒，再加入腌制好的肉末，翻炒均匀。
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步骤六：将炸好的茄子片铺在盘子里，将炒好的肉末辣椒丝放在茄子片上，最后撒上葱花点缀。
就这样，一道美味的茄包辣椒包就完成了。是不是觉得制作过程简单又有趣呢？这道菜不仅美味，还具有丰富的营养价值，是家庭聚餐的首选。
科普一下，茄包辣椒包的独特口感来自于茄子的酥脆和辣椒的辛辣，再加上肉末的鲜美，真是让人回味无穷。而且，茄子含有丰富的维生素P，对心血管有很好的保护作用，辣椒则可以提高免疫力，促进新陈代谢。
快来尝试这道美味的茄包辣椒包吧，让你在家就能享受到餐厅级别的美食。不仅能满足你的味蕾，还能为你的家人带来健康。你还等什么呢？快来一起动手制作吧！