椒盐大虾，美味冲击你的味蕾！
提起椒盐大虾，相信很多人的口水都要流出来了。这道菜色香味俱佳，是大江南北人们都喜爱的一道美食。今天，就让我来为你揭秘椒盐大虾的独门做法，让你在家也能品尝到餐厅级别的美味。
我们要准备好新鲜的大虾、椒盐、葱姜蒜、料酒、生抽、糖等食材和调料。大虾可以选择中虾或者大虾，肉质鲜美，口感更好。
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步骤一：清洗大虾。将大虾洗净，剪去虾须、虾眼和虾尾的尖刺，以便入味。
步骤二：腌制大虾。将处理好的大虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟，让大虾充分吸收调料的味道。
步骤三：炸大虾。锅中倒入适量的油，油温升至5成热时，将腌制好的大虾放入锅中炸至变色，捞出备用。
步骤四：炒制椒盐。锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，再加入椒盐、糖翻炒均匀。
步骤五：翻炒大虾。将炸好的大虾重新放入锅中，与椒盐翻炒均匀，让大虾表面均匀裹上椒盐。
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步骤六：出锅。翻炒均匀后，即可关火出锅。此时的大虾香气四溢，椒盐分布均匀，让人垂涎欲滴。
将做好的椒盐大虾端上桌，享受美味的同时还可以感受到满满的成就感。这道椒盐大虾色香味俱佳，肉质鲜嫩，椒盐味道浓郁，定会让你回味无穷。
掌握了椒盐大虾的做法，你还可以尝试其他各种美食。在我国博大精深的美食文化中，椒盐只是冰山一角。让我们一起探索美食的奥秘，为家人和朋友带来更多美味的佳肴吧！